feat: VFS 虚拟仿真实验核心框架 v2

- 加权评分系统：每步独立 ScoreWeight，满分 100，SequenceClick 按子项比例计分
- StepData 新增 DetailedContent（学习模式详细操作说明）和 SubStepCount
- 伤情检查步骤扩展为 5 子项序列（视觉检查→肿胀→疼痛→生命体征→神经评估）
- 夹板固定模式完整评分（选择夹板→放置衬垫→夹板固定→固定后检查）
- Doc/ 文件夹归档三份文档：项目大纲、文案、评分标准
- README 更新评分权重表和夹板固定流程

Assets/Scripts/Data/ExperimentConfig.cs

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+using UnityEngine;
+
+/// <summary>
+/// 单个实验类型的完整配置：包含学习模式与考核模式的所有步骤。
+/// 在 Unity Editor 中为每种实验类型各创建一份 Asset。
+/// </summary>
+[CreateAssetMenu(fileName = "ExperimentConfig", menuName = "VFS/Experiment Config")]
+public class ExperimentConfig : ScriptableObject
+{
+    [Header("实验标识")]
+    public ExperimentType Type;
+    [Header("实验名称")]
+    public string DisplayName;
+    [Header("骨折固定专属 - 固定方式对应的步骤覆盖")]
+    public FixationMethod DefaultFixationMethod = FixationMethod.LimbFixation;
+    [Header("学习模式步骤列表（肢体固定）")]
+    public StepData[] LearnStepsLimb;
+    [Header("学习模式步骤列表（夹板固定）")]
+    public StepData[] LearnStepsSplint;
+    [Header("考核模式步骤列表（肢体固定）")]
+    public StepData[] ExamStepsLimb;
+    [Header("考核模式步骤列表（夹板固定）")]
+    public StepData[] ExamStepsSplint;
+
+    public StepData[] GetStepsFor(ExperimentMode mode, FixationMethod fixation)
+    {
+        if (mode == ExperimentMode.Learn)
+            return fixation == FixationMethod.SplintFixation ? LearnStepsSplint : LearnStepsLimb;
+        else
+            return fixation == FixationMethod.SplintFixation ? ExamStepsSplint : ExamStepsLimb;
+    }
+
+    public int StepCount(ExperimentMode mode, FixationMethod fixation)
+    {
+        var steps = GetStepsFor(mode, fixation);
+        return steps != null ? steps.Length : 0;
+    }
+}